Sushi de Salmão (enrolado por fora)

 

Ingredientes

• 300 g Salmão da Noruega
• 500 g arroz ao vapor
• 2 folhas nori
• 1 ramo de cebolinha
• 3 c. chá molho de soja
• 1 c. chá sumo de limão
• q.b. sal

Preparação

Limpe o salmão de peles e espinhas e corte-o em fatias muito finas mas largas, temperando com um pouco de sal.Coloque o arroz de sushi numa tijela e salpique-o com um pouco de molho, passando-o depois para cima da esteira. Cubra com um nori, perfume com cebolinha no centro e enrole.Pegue no rolo e envolva-o nas fatias finas de salmão. Corte então em rolinhos e sirva.